La prise de contact
Partagez-moi votre date, votre lieu de réception à Dubaï, le nombre d’invités et l’ambiance que vous souhaitez créer. Je prends personnellement connaissance de chaque message.
Chef privé français à Dubaï
Chef privé à Dubaï
Je suis le Chef François Savin, votre chef privé à Dubaï, et j’invite les saveurs de la Provence dans votre villa ou à bord de votre yacht.
La cuisine
Saveurs méditerranéennes, technique française
Saveurs méditerranéennes et technique française : poisson, légumes gorgés de soleil, huile d’olive et herbes, cuisinés avec la précision apprise en cuisines étoilées et servis à votre table.
Quelques exemples de plats. Bien sûr, le menu est composé sur mesure, selon votre goût.
- Tartare de thon rouge, croustillant nori-sésame, caviar Osciètre Impérial et cresson aux herbes
- Gros raviole de homard, jus aux herbes fraîches et bisque à la citronnelle
- Filet de rouget saisi, sauce vierge d’agrumes, épinards et jeunes carottes
- Plateau de fromages artisanaux
- Tarte au citron et citron vert, base de sablé croustillant et meringue italienne moelleuse
En personne
Votre chef privé, en personne
Lorsque vous faites appel à mes services en tant que chef privé à Dubaï, c’est mon savoir-faire direct que vous conviez. C’est moi qui revêts la veste blanche dans votre cuisine, et non un prestataire envoyé pour me remplacer. Formé au sein de grandes tables étoilées Michelin en France, j’exerce sous mon nom depuis 2016, et j’ai choisi de faire voyager cette identité culinaire jusqu’à Dubaï à la fin de l’année 2024.
Dans mes assiettes, on retrouve les produits qui ont bercé mon enfance en Provence : l’huile d’olive, les légumes gorgés de soleil, les herbes aromatiques et les poissons du Sud, travaillés selon la pure tradition de la gastronomie française. Partagez-moi simplement vos envies pour cette réception, je concevrai un menu dédié et je le préparerai en direct chez vous pendant que mon maître d’hôtel veillera au confort de vos invités.
Extraits de menus récents
Assiettes, produits et moments de table
Comment ça se passe
Comment se déroule un dîner privé à Dubaï
La création du menu
J’imagine une proposition sur mesure adaptée à vos convives et à la saison, en intégrant d’emblée les régimes particuliers ou allergies, accompagnée d’un tarif global transparent.
Le marché et la préparation
Je sélectionne moi-même les plus beaux produits frais, j’apporte mon matériel et je réalise l’intégralité des préparations à la minute au cœur de votre cuisine.
Le service et l’harmonie
Mon maître d’hôtel orchestre le service à table et veille au rythme parfait du repas. Avant de vous quitter, nous veillons à restituer votre cuisine dans un état de propreté impeccable.
4,9 / 5 sur 35 avis Google Formé chez Georges Blanc (3★) et au Château Saint-Martin (2★) Son maître d’hôtel et sa brigade
4,9 / 5 sur 35 avis Google
« François a préparé un repas extraordinaire lors de notre visite à Nice. La meilleure expérience culinaire de notre voyage, présentation digne d’un restaurant gastronomique et professionnalisme parfait. »
La formation du Chef Savin
Formé dans les cuisines étoilées Michelin de France
Mon parcours s’est dessiné au sein de prestigieuses institutions étoilées Michelin : Georges Blanc à Vonnas (3 étoiles), le Château Saint-Martin à Vence (2 étoiles, auprès du chef Yannick Franques) et Les Sources de Caudalie. Ces années de rigueur m’ont transmis la maîtrise des sauces, la précision des cuissons des poissons et gibiers, ainsi que l’art de la pâtisserie, me permettant de m’établir à mon compte dès 2016.
C’est ce même niveau d’excellence que j’apporte aujourd’hui à votre table à Dubaï, que ce soit pour un dîner intimiste en tête-à-tête ou pour une grande réception dans votre villa. La confiance de mes clients se traduit par une note de 4,9 sur 5 sur 35 avis Google, reflet de l’exigence que je maintiens depuis mes débuts en France.
Occasions
Dîners, célébrations et événements
Dîners privés à domicile
Un tête-à-tête intime ou de chaleureuses retrouvailles entre amis, entièrement cuisinés et servis dans le confort de votre villa.
Anniversaires et grandes célébrations
Une partition culinaire pensée spécifiquement pour célébrer un proche ou un moment marquant, de l’apéritif jusqu’à la dernière note sucrée.
Réceptions sur yacht à Dubaï
Un menu gastronomique complet préparé à bord, à quai dans la marina ou au grand large, avec un service parfaitement fluide.
Événements d’affaires et réceptions privées
Un dîner d’affaires stratégique ou un événement d’envergure, conçu sur mesure selon la configuration de votre espace et le profil de vos hôtes.
Organisez votre dîner
Parlez au chef de votre soirée
Envoyez la date, le nombre de convives et votre façon de recevoir. Je lis chaque message moi-même et je réponds avec un menu pour votre soirée, et un tarif unique tout compris.
Merci pour votre demande
Le chef François Savin reviendra vers vous personnellement, très vite.
FAQ
Questions fréquentes
Que comprend un dîner avec le Chef François Savin ?
Ma prestation comprend la création d’un menu exclusif, l’achat des produits frais, la préparation des plats en direct chez vous, ainsi qu’un service attentionné à table. Mon maître d’hôtel et mon équipe gèrent la mise en place, le service des boissons et le débarrassage, avant de remettre votre cuisine en ordre parfait. Tout est inclus dans un montant unique convenu à l’avance, garantissant une totale transparence.
Combien coûte une soirée avec le Chef François Savin ?
Je propose un tarif global tout compris, calculé sur mesure selon le menu choisi, le nombre d’invités et la configuration du lieu. Ce montant intègre la sélection des ingrédients, ma présence aux fourneaux, l’accompagnement de ma brigade et l’ensemble du service. Partagez-moi simplement vos envies et je vous transmettrai une proposition claire associant mon menu et son chiffrage exact.
Quels quartiers de Dubaï couvrez-vous ?
J’interviens dans l’ensemble de Dubaï : de Palm Jumeirah à Emirates Hills, en passant par Downtown et le DIFC, Jumeirah Bay, ainsi que dans les résidences et yachts de la marina ou naviguant au large. Pour les réceptions à Abu Dhabi, précisez-le-moi simplement lors de votre demande afin que je puisse planifier la logistique de mon déplacement.