La prise de contact
Partagez-moi votre date, votre lieu de réception à Dubaï, le nombre d’invités et l’ambiance que vous souhaitez créer. Je prends personnellement connaissance de chaque message.
Chef privé français à Dubaï
Chef privé à Dubaï
Je suis le Chef François Savin, votre chef privé à Dubaï. Pour un anniversaire, un dîner entre amis ou une soirée d’affaires, j’invite les saveurs de la Provence dans votre villa, votre appartement ou votre yacht : je cuisine chez vous, mon maître d’hôtel sert à table, et votre cuisine est rendue impeccable.
La cuisine
Saveurs méditerranéennes, technique française
Saveurs méditerranéennes et technique française : poisson, légumes gorgés de soleil, huile d’olive et herbes, cuisinés avec la précision apprise en cuisines étoilées et servis à votre table.
Quelques exemples de plats. Bien sûr, le menu est composé sur mesure, selon votre goût.
- Tartare de thon rouge, croustillant nori-sésame, caviar Osciètre Impérial et cresson aux herbes
- Gros raviole de homard, jus aux herbes fraîches et bisque à la citronnelle
- Filet de rouget saisi, sauce vierge d’agrumes, épinards et jeunes carottes
- Plateau de fromages artisanaux
- Tarte au citron et citron vert, base de sablé croustillant et meringue italienne moelleuse
En personne
Votre chef privé, en personne
Lorsque vous faites appel à mon service de chef à domicile pour un dîner, c’est moi qui viens. C’est moi qui revêts la veste blanche dans votre cuisine, et non un prestataire envoyé pour me remplacer ; pour les grandes tablées, mon maître d’hôtel et une équipe de service m’accompagnent. Formé au sein de grandes tables étoilées Michelin en France, j’exerce sous mon nom depuis 2016, et je cuisine à Dubaï depuis octobre 2025.
Dans mes assiettes, on retrouve les produits qui ont bercé mon enfance en Provence : l’huile d’olive, les légumes gorgés de soleil, les herbes aromatiques et les poissons du Sud, travaillés selon la technique classique apprise en cuisines étoilées. Partagez-moi simplement vos envies pour cette réception, je concevrai un menu dédié et je le préparerai en direct chez vous pendant que mon maître d’hôtel veillera au confort de vos invités.
Chaque dîner est une soirée unique, préparée pour votre occasion, directement dans le confort de votre résidence.
Extraits de menus récents
Assiettes, produits et moments de table
Comment ça se passe
Comment se déroule un dîner privé à Dubaï
La création du menu
J’imagine une proposition sur mesure adaptée à vos convives et à la saison, en intégrant d’emblée les régimes particuliers ou allergies, accompagnée d’un tarif global transparent.
Le marché et la préparation
Je sélectionne moi-même les plus beaux produits frais, j’apporte mon matériel et je réalise l’intégralité des préparations à la minute au cœur de votre cuisine.
Le service et l’harmonie
Mon maître d’hôtel orchestre le service à table et veille au rythme parfait du repas. Avant de vous quitter, nous veillons à restituer votre cuisine dans un état de propreté impeccable.
Formé chez Georges Blanc (3★) et au Château Saint-Martin (2★) Son maître d’hôtel et sa brigade
« Nous avons fait appel au chef François Savin à Dubaï pour notre anniversaire de mariage, et l’expérience a été tout simplement extraordinaire. Du début à la fin, la cuisine, la présentation et le service étaient absolument exceptionnels. »
« Nous avons fait appel au chef Savin en février de l’année dernière pour fêter l’anniversaire de notre fils à Dubaï. Nous adorons la cuisine provençale et tout était excellent : des plats délicieux et joliment présentés. Merci beaucoup ! »
« Un dîner exceptionnel, et le chef a tout donné pour nous offrir une expérience unique. Merci encore à toute l’équipe, nous réserverons à nouveau sans hésiter ! »
La formation du Chef Savin
Formé dans les cuisines étoilées Michelin de France
Mon parcours s’est dessiné au sein de prestigieuses institutions étoilées Michelin : Georges Blanc à Vonnas (3 étoiles), le Château Saint-Martin à Vence (2 étoiles, auprès du chef Yannick Franques) et Les Sources de Caudalie. Ces années de rigueur m’ont transmis la maîtrise des sauces, la précision des cuissons des poissons et gibiers, ainsi que l’art de la pâtisserie, me permettant de m’établir à mon compte dès 2016.
C’est ce même niveau d’excellence que j’apporte aujourd’hui à votre table à Dubaï, que ce soit pour un dîner intimiste en tête-à-tête ou pour une grande réception dans votre villa. La confiance de mes clients se lit dans mes notes Google : 5,0 sur 5 sur 8 avis à Dubaï, et 4,9 sur 5 sur 47 avis en France.
Qu’il s’agisse d’un chef à domicile pour une soirée privée, d’un anniversaire ou d’une grande réception dans votre villa, je conçois une prestation adaptée à chaque occasion.
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Membre d’Euro-Toques France.
Occasions
Dîners, célébrations et événements
Dîners privés à domicile
Un dîner privé à domicile à Dubaï et un repas gastronomique à domicile pour un tête-à-tête intime ou de chaleureuses retrouvailles entre amis, entièrement cuisiné et servi dans le confort de votre villa.
Anniversaires et grandes célébrations
Une partition culinaire de chef à domicile pour un anniversaire à Dubaï, pensée spécifiquement pour célébrer un proche ou un moment marquant, de l’apéritif jusqu’à la dernière note sucrée.
Réceptions sur yacht à Dubaï
Un menu gastronomique complet préparé à bord, à quai dans la marina ou au grand large, avec un service parfaitement fluide.
Événements d’affaires et réceptions privées
Un dîner d’affaires stratégique ou un événement d’envergure, conçu sur mesure selon la configuration de votre espace et le profil de vos hôtes.
Organisez votre dîner
Parlez au chef de votre soirée
Envoyez-moi la date, l’occasion, le nombre de convives et votre façon de recevoir. Je lis chaque message moi-même et je réponds dans la journée avec un menu pour votre soirée et une proposition écrite de ce qui est inclus.
Merci pour votre demande
Le chef François Savin reviendra vers vous personnellement, très vite.
FAQ
Questions fréquentes
Que comprend un dîner avec le Chef François Savin ?
Pour votre dîner gastronomique à domicile, ma prestation comprend la création d’un menu exclusif, l’achat des produits frais, la préparation des plats en direct chez vous, ainsi qu’un service attentionné à table. Mon maître d’hôtel et mon équipe gèrent la mise en place, le service des boissons et le débarrassage, avant de remettre votre cuisine en ordre parfait. Le tout dans un montant unique convenu à l’avance, avec la liste écrite de ce qui est inclus.
Un chef pour une soirée, ou un chef de maison ?
Pour une soirée. Je viens pour le dîner que vous organisez, je le cuisine dans votre cuisine et je repars une fois la cuisine rangée. Je ne suis ni cuisinier à demeure ni au mois, et je ne place pas de chefs dans les maisons.
Combien coûte une soirée avec le Chef François Savin ?
Je propose un seul tarif pour la soirée, calculé sur mesure selon le menu choisi, le nombre d’invités et la configuration du lieu. Ce montant intègre la sélection des ingrédients, ma présence aux fourneaux, l’accompagnement de mon équipe et l’ensemble du service. Partagez-moi simplement vos envies et je vous transmettrai une proposition claire associant mon menu et son chiffrage exact.
Quels quartiers de Dubaï couvrez-vous ?
J’interviens dans l’ensemble de Dubaï : de Palm Jumeirah à Emirates Hills, en passant par Downtown et le DIFC, Jumeirah Bay, ainsi que dans les résidences et yachts de la marina ou naviguant au large. Pour les réceptions à Abu Dhabi, précisez-le-moi simplement lors de votre demande afin que je puisse planifier la logistique de mon déplacement.
Quel est le délai recommandé pour réserver un chef privé à Dubaï ?
Il est conseillé de contacter le Chef Savin le plus tôt possible, car cela facilite l'organisation pour les dates de forte demande. Cependant, n'hésitez pas pour les demandes de dernière minute, car le chef garde souvent des disponibilités pour votre dîner privé.
Prenez-vous en compte les régimes alimentaires et les allergies ?
Les régimes végétariens, sans gluten et toute autre demande entrent dans le menu dédié dès le départ. Partagez simplement vos envies et ce qui compte à votre table au Chef Savin, qui concevra une expérience culinaire sur mesure pour vous et vos invités.