En Villa
Le Chef Savin s’approprie votre cuisine tandis que sa brigade dresse avec soin la table en salle à manger ou en terrasse. Totalement libéré des contingences logistiques, vous vous consacrez exclusivement à vos convives.
Chef privé · Dubaï
Votre chef privé à domicile à Dubaï
Le chef François Savin, votre chef privé à Dubaï, crée des dîners d’exception qui invitent les saveurs de la Provence à votre table.
La cuisine
Les saveurs du Sud de la France à votre table
Chef Savin apporte le Sud de la France à votre table à Dubaï : huile d’olive, herbes, et la technique classique de ses racines provençales. Chaque plat s’articule autour d’un beau produit, cuisiné juste et gardé léger, pour que la table ne cesse de parler d’un plat à l’autre.
Voici quelques exemples de plats. Bien sûr, Chef Savin compose votre menu sur mesure, selon votre goût.
- Tartare de thon rouge, croustillant nori-sésame, caviar Osciètre Impérial et cresson aux herbes
- Gros raviole de homard, jus aux herbes fraîches et bisque à la citronnelle
- Filet de rouget saisi, sauce vierge d’agrumes, épinards et jeunes carottes
- Plateau de fromages artisanaux
- Tarte au citron et citron vert, base de sablé croustillant et meringue italienne moelleuse
Extraits de menus récents
Assiettes, produits et moments de table
Où le chef cuisine
Le même dîner, chez vous
En Résidence
Une cuisine d’appartement s’avère amplement suffisante. Travaillant avec une grande discrétion, le chef et son équipe veillent à l’harmonie de votre intérieur pour que vos invités profitent de la fête sans l’agitation des fourneaux.
À bord d’un Yacht
À quai dans la marina ou en pleine mer, l’excellence gastronomique reste inchangée. Seule la logistique s’adapte aux spécificités de la navigation pour vous permettre de recevoir au grand large.
4,9 / 5 sur 35 avis Google Formé chez Georges Blanc (3★) et au Château Saint-Martin (2★) Son maître d’hôtel et sa brigade
Ce que le chef prend en charge
Le marché, le service, la vaisselle
Le Chef Savin sélectionne personnellement chaque produit du marché, des poissons les plus nobles aux agrumes et légumes de saison. Son équipe habille ensuite votre espace en apportant un art de la table complet, incluant le nappage de qualité et une décoration florale soignée. Tout est géré de manière transparente au sein d’un forfait unique défini en amont.
Durant la réception, un maître d’hôtel dédié assure la fluidité du service, épaulé si nécessaire par des serveurs selon l’envergure de votre table. Le chef mène ses cuissons et ses dressages en direct, épaulé par une brigade adaptée. À notre départ, la cuisine est restituée impeccable, effaçant toute trace des préparatifs pour ne vous laisser que le souvenir d’un moment d’exception.
4,9 / 5 sur 35 avis Google
« François a préparé un repas extraordinaire lors de notre visite à Nice. La meilleure expérience culinaire de notre voyage, présentation digne d’un restaurant gastronomique et professionnalisme parfait. »
Planifiez votre soirée
Parlez de votre dîner au chef
Indiquez la date, le nombre d'invités et la façon dont vous aimez recevoir. Chef Savin lit lui-même chaque message et vous répond avec un menu pour votre soirée, et un tarif unique tout compris. Chaque dîner est cuisiné et servi par votre chef privé à Dubaï, en personne.
Vous préférez en parler ? Appelez le chef au +971 50 343 9604.
Merci pour votre demande
Le chef François Savin reviendra vers vous personnellement, très vite.
FAQ
Questions fréquentes
Combien coûte une soirée avec le Chef François Savin ?
Le budget correspond à un tarif global forfaitaire, calculé précisément d’après la complexité du menu et le nombre de participants, puis validé par écrit en amont. Ce montant ferme englobe les honoraires du chef, la rémunération de sa brigade, la sélection des denrées de premier choix et le service, évitant toute surprise. En transmettant votre date et le nombre de vos convives, le Chef Savin vous fera parvenir une proposition personnalisée.
Que comprend le forfait ?
Établi à l’avance, le forfait inclut l’élaboration de la formule culinaire, l’achat des produits de saison, la réalisation des plats chez vous, le nappage, la verrerie fine, les ornements floraux et la gestion du service par un maître d’hôtel. L’itinéraire gastronomique est défini en concertation avec vous, s’adaptant à l’esprit de l’événement.
Et les préférences alimentaires ?
Les régimes végétariens, sans gluten et toute autre demande entrent dans le menu dès le départ. Dites au Chef Savin ce qui compte à votre table.